做過全港三大cafe連鎖店 你問我答
ryfong
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覺得S字頭啲espresso點？
做緊s字頭，想學多d, 應唔應轉m字頭？
想學多啲咩先
邊間最好 你工高 最高幾多
好難話邊間最好
M字有眼睇 cheap雞野，但係有唔少高手
人工以前同普通員工差唔多，多3-4蚊
聽講依家多左好多，比起p同s
P字就我認為，係三間之中最講究熱飲
人工唔多 4字頭
S字就多完化啲 fapp成日轉
人工都係 4字頭
自由度既話，我應為m字高啲
P字pt而家有4字頭
我之前做試用期4字頭
不過過左試用期應該都冇得升
幾時做
我反個間好少要幫，雖然都忙，但我cafe更忙
點解唔留m字？
個時人工低
覺得S字頭啲espresso點？
隻豆沖既espresso body中等 香味唔突出
但會飲到少少焦糖既甜
覺得S字頭啲espresso點？
比多幾蚊飲 reserve 啦
覺得S字頭啲espresso點？
比多幾蚊飲 reserve 啦
Reserve真係唔知
唔係做reserve鋪
有打算做cafe
做M字頭有無話要接觸過咖啡or有基本知識先請？
做M字頭有無話要接觸過咖啡or有基本知識先請？
有打算做cafe
做M字頭有無話要接觸過咖啡or有基本知識先請？
唔使，不過一開始多數會叫你埋主鋪做一排
你要比到個決心佢知你想做cafe
唔係既話，你個一排就會變好耐
我見M記用 Simonelli 半自動機，似乎係3間之中最高端，反而S用埋d垃圾自動機，extraction 仲要唔準。3間個 training 點比較呢？
其實用咩機好睇配合埋咩磨豆機
聽講係根據反你用咩豆而用個一系列既機
但係我覺得係睇佢地肯唔肯換既姐
M字想打深入啲個市場，就全線換曬機
Training就m字比較重沖野飲
P字有小小hea教
S重於同客人既交流技巧同埋工作技巧
講真，以咖啡黎講 S記係垃圾，M記最好
但非咖啡類S記做得幾出色。
有打算做cafe
做M字頭有無話要接觸過咖啡or有基本知識先請？
唔使，不過一開始多數會叫你埋主鋪做一排
你要比到個決心佢知你想做cafe
唔係既話，你個一排就會變好耐
我見M記用 Simonelli 半自動機，似乎係3間之中最高端，反而S用埋d垃圾自動機，extraction 仲要唔準。3間個 training 點比較呢？
其實用咩機好睇配合埋咩磨豆機
聽講係根據反你用咩豆而用個一系列既機
但係我覺得係睇佢地肯唔肯換既姐
M字想打深入啲個市場，就全線換曬機
Training就m字比較重沖野飲
P字有小小hea教
S重於同客人既交流技巧同埋工作技巧
講真，以咖啡黎講 S記係垃圾，M記最好
但非咖啡類S記做得幾出色。
S記冰沙類真心係唔錯
我見M記用 Simonelli 半自動機，似乎係3間之中最高端，反而S用埋d垃圾自動機，extraction 仲要唔準。3間個 training 點比較呢？
其實用咩機好睇配合埋咩磨豆機
聽講係根據反你用咩豆而用個一系列既機
但係我覺得係睇佢地肯唔肯換既姐
M字想打深入啲個市場，就全線換曬機
Training就m字比較重沖野飲
P字有小小hea教
S重於同客人既交流技巧同埋工作技巧
講真，以咖啡黎講 S記係垃圾，M記最好
但非咖啡類S記做得幾出色。
S記冰沙類真心係唔錯
啱啱試完m記 espresso, 味道垃9圾，under-extract，不過勝在平，S記 espresso blend 雖然燶d，但味道還可以，不過就貴幾蚊
我見M記用 Simonelli 半自動機，似乎係3間之中最高端，反而S用埋d垃圾自動機，extraction 仲要唔準。3間個 training 點比較呢？
其實用咩機好睇配合埋咩磨豆機
聽講係根據反你用咩豆而用個一系列既機
但係我覺得係睇佢地肯唔肯換既姐
M字想打深入啲個市場，就全線換曬機
Training就m字比較重沖野飲
P字有小小hea教
S重於同客人既交流技巧同埋工作技巧
講真，以咖啡黎講 S記係垃圾，M記最好
但非咖啡類S記做得幾出色。
巴打試下 reserve 啦，2個世界
做緊s字頭，想學多d, 應唔應轉m字頭？
想專注咖啡就唔好轉m字
點解呢巴打？
做緊s字頭，想學多d, 應唔應轉m字頭？
想專注咖啡就唔好轉m字
點解呢巴打？
s記用自動機喎，寧願去m記學熟操作轉去精品咖啡
做個pcc b仔
新入職由洗碗 整野 沖野飲 乜都要做
成個鋪最多企到3個人
做撚到嘔
我個陣pt好似都係最低工資
兩年前既事
新入職由洗碗 整野 沖野飲 乜都要做
成個鋪最多企到3個人
做撚到嘔
我個陣pt好似都係最低工資
兩年前既事
做緊s字頭，想學多d, 應唔應轉m字頭？
想專注咖啡就唔好轉m字
點解呢巴打？
s記用自動機喎，寧願去m記學熟操作轉去精品咖啡
全部轉哂自動？
做緊s字頭，想學多d, 應唔應轉m字頭？
想專注咖啡就唔好轉m字
點解呢巴打？
s記用自動機喎，寧願去m記學熟操作轉去精品咖啡
全部轉哂自動？
其實唔係，其實都有啲鋪頭係用半自動
Reserve鋪一定係半自動，我做個間都係半自動
做緊s字頭，想學多d, 應唔應轉m字頭？
想專注咖啡就唔好轉m字
點解呢巴打？
s記用自動機喎，寧願去m記學熟操作轉去精品咖啡
全部轉哂自動？
其實唔係，其實都有啲鋪頭係用半自動
Reserve鋪一定係半自動，我做個間都係半自動
宜家好少 core 用半自動喇，部全自動 mastrena 真係養懶人
可惜 reserve 一定要 cm 先做得做個pcc b仔
新入職由洗碗 整野 沖野飲 乜都要做
成個鋪最多企到3個人
做撚到嘔
我個陣pt好似都係最低工資
兩年前既事
頭嗰排係咁比人屌洗碗洗得慢
搞左好耐先掂到部咖啡機人工仲要低到傻
邊間最好 你工高 最高幾多
好難話邊間最好
M字有眼睇 cheap雞野，但係有唔少高手
人工以前同普通員工差唔多，多3-4蚊
聽講依家多左好多，比起p同s
P字就我認為，係三間之中最講究熱飲
人工唔多 4字頭
S字就多完化啲 fapp成日轉
人工都係 4字頭
自由度既話，我應為m字高啲
P字pt而家有4字頭
我之前做試用期4字頭
不過過左試用期應該都冇得升
幾時做
我反個間好少要幫，雖然都忙，但我cafe更忙
巴打可留個tg
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